Culinair restaurant in Valkenburg

Naast overnachten bij Hotel-Restaurant De Burghoeve kunt u ook genieten van een uitgebreid ontbijt, smakelijke lunch of compleet à la carte diner. Het culinaire restaurant in Limburg is de ideale locatie wanneer u op zoek bent naar een gezellige, knusse eetgelegenheid.

Smaakvol dineren

In het à la carte restaurant met een eigentijdse uitstraling is het heerlijk genieten van de Bourgondische Limburgse keuken. De koks van Fletcher Hotel-Restaurant De Burghoeve prikkelen uw smaakpapillen met heerlijke gerechten. De uitgebreide menukaart wisselt mee met de seizoenen, waardoor u elk seizoen weer kunt genieten van verschillende en nieuwe specialiteiten. Bourgondisch genieten op zijn best!

Sfeervolle lounge

In de sfeervolle lounge kunt u genieten van een gezellige avond onder het genot van een hapje en een drankje. De lounge beschikt over een eigen barkaart met een uitgebreid assortiment aan dranken. Tevens kunt u hier ook genieten van een heerlijke Limburgse vlaai of kleine snack.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt: 08:00 – 10:00 uur
Lunch en diner: 11:00 – 21:00 uur

Graag tot ziens in ons restaurant in Valkenburg!

Menukaart

Soepen

PomodorisoepHeerlijke tomatensoep van pomodori tomaten^€7,⁰⁰
GroentesoepOud Hollandse bouillon met boerengroenten en verse kervel^€7,⁰⁰
Klassieke Franse uiensoepHeerlijke soep gegratineerd met kaas^€7,⁵⁰

Voorgerechten

BroodplankjeHeerlijk plankje met vers gebakken brood en smeersels^€3,⁹⁰
Salade Carpaccio Dungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en truffelmayonaise^€11,⁵⁰
Ceasar SaladeSalade met kip, ei, spek en geschaafde Padano^€10,⁵⁰
Salade gebakken Gamba'sFrisse salade met gebakken gamba's en knoflook^€12,⁵⁰

Hoofdgerechten

Wokschotel met gamba's en courgetteRoergebakken grote scampi's met courgette en knoflook, geserveerd met basmatirijst en een vleugje schaaldierensaus^€20,⁵⁰
BoerenschnitzelGepaneerde varkensschnitzel gegarneerd met gebakken uien, spekjes en champignons^€18,⁵⁰
Lamsstoofpotje geserveerd met salade en aardappelgarnituurHeerlijk mals lamsvlees op laag vuur gegaard met paprika en tomaat^€19,⁵⁰
Limburgs zuurvlees geserveerd met frites en salade"Zoervleisj" is een Limburgs streek gerecht dat wordt bereid met rundvlees. De naam komt van het vooraf marineren van het vlees in azijn. Het zuur van de azijn wordt namelijk ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van peperkoek en stroop.^€18,⁵⁰
Vegetarische LasagneLasagne met diverse groenten en twee soorten kaas^€18,⁵⁰
Day SpecialVraag onze medewerker naar ons speciaal samengesteld daggerecht^€18,⁵⁰

Nagerechten

Coupe ChocoladeStracciatella-ijs met chocoladesaus, gekarameliseerde noten en een toefje slagroom^€7,⁵⁰
Dame BlancheVanille-roomijs, chocoladesaus, slagroom en amandelschaafsel^€7,⁵⁰
Huisgemaakte brownieGeserveerd met een bolletje ijs en een toefje slagroom^€7,⁵⁰
Coupe AdvocaatVanille-roomijs met advocaat en een toefje slagroom^€7,⁵⁰
KaasplateauDiverse soorten kaas, geserveerd met Limburgse appelstroop en roggebrood^€12,⁰⁰

Acties & Evenementen

Feestelijke kerstdiners

Onze chef-kok heeft speciaal voor de feestdagen een exclusief kerstmenu samengesteld, waarbij je zal worden verrast met culinaire hoogstandjes en een ultieme smaakbeleving.

Maandactie: Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden september en oktober van de kalfssukade geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges, gepofte tomaatjes en een truffeljus.